Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 180°. Smør en rund 1-liters bageform. Læg kyllingebryst (der er skåret i 4 skiver) i ét lag i bageformen. Bland 0.6 dl. æblejuice, salt og peber i en lille skål. Pensl kyllingen med det.
Tilbered æblet ved at skære det på langs i kvarte; fjern stilken, kernehuset. Hak æblestykkerne til 1,5 cm stykker; læg dem i en stor skål.
Hak løget.
Bland croutons, rosiner, brunt sukker, karry, fjerkræskrydderi og hvidløgssalt i æble-løgblandingen. Bland det med det resterende æblejuice.
Spred croutonblandingen over kyllingen.
Dæk til med folie eller et låg; bages i 45 minutter eller indtil kyllingen er mør.
Server salat og brød til